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          導讀:

          分子植物病理論文

          班級 :植保1101
          姓名 :陳曦
          學號: 46


          植物幾丁質酶綜述

          摘要: 本文綜述了對幾丁質酶的特性、功能及其在植物真菌病害防治中的應用。在此基礎上,對幾丁質酶在植物病害生物防治中的應用前景進行了展望。
          關鍵詞:幾丁質酶;生物防治;植物病害;應用
          幾丁質酶廣泛存在于各種植物、動物及微生物細胞和組織中,參與多種生理過程[1]。幾丁質酶可以有效降解幾丁質,在自然界的物質循環中起著不可替代的作用。幾丁質是構成大多數真菌細胞壁的主要成分,在自然界中存在數量巨大,它能在幾丁質酶系作用下被分解成N-乙酰氨基葡萄單糖(NAG)。在環境保護、醫藥、食品和基礎生命科學研究中具有巨大的潛在應用價值[1]。在目前的研究中,將細菌及植物幾丁質酶基因轉入煙草、番茄、大豆、馬鈴薯、萵苣和甜菜等植物中,獲得的轉基因植物高效表達幾丁質酶的生物活性,可顯著抵抗真菌病害[2],此外將幾丁質酶基因轉入生防真菌中,也能顯著提高生防真菌拮抗植物病害的能力[3]。 1幾丁質酶性質與特點
          自從1905年Benecke首次分離報導了幾丁質芽孢桿菌(Bacillus chitinovirous)能生產幾丁質酶以來,已發現了許多產幾丁質酶的微生物,包括細菌、放線菌、真菌等,其中以Serratiu marcescens和Trichoderma harzianum的幾丁質酶基因研究最多[4]。
          幾丁質酶可劃分為內切幾丁質酶、外切幾丁質酶和殼二糖酶。依據酶反應的最終產物將幾丁質酶分為3類:一是內切幾丁質酶,該類酶可隨意裂解幾丁質和幾丁質寡聚物并釋放出可溶性低分子量混合物,(GlcNAc)2即雙乙酰幾丁二糖是主要成分;二是殼二糖酶,可從非還原端裂解幾丁質和幾丁質寡聚物((GlcNAc)n),釋放的最終產物主要是(GlcNAc)2;三是β-N-乙酰氨基己糖苷酶,同殼二糖酶一樣可從非還原端裂解幾丁質和幾丁質寡聚物,釋放N-乙酰葡糖胺單體(GlcNAc),它也是唯一可水解(GlcNAc)2的酶。
          幾丁質酶具有以下特點:一是多樣性,不同微生物所產生的幾丁質酶的類別、組分、性質不盡相同,已發現的產生胞外幾丁質酶的微生物約有46屬70種。不同幾

          丁質酶的最適溫度、分子量、等電點、影響酶活性的金屬離子等均存在明顯差異。二是誘導性,多數微生物只有在含有幾丁質等誘導物的培養基中才能產生幾丁質酶,也有些微生物在沒有誘導物的情況下產生幾丁質酶。幾丁質、脫乙酞幾丁質、部分水解的幾丁質均可以誘導幾丁質酶的產生,但幾丁單糖(NAG)則不能。各種誘導物對不同微生物的誘導作用亦有所不同,并且幾丁質酶的誘導可被過量的可溶性代謝物所阻遏。三是分泌性,微生物所產的幾丁質酶多是分泌型的,即在誘導物存在的條件下,微生物可以產生并向胞外分泌幾丁質酶。該酶先在微生物的體外將幾丁質分解,生成幾丁單糖(NAG)或寡糖,
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